紅燒牛肉麵食譜與作法by 欣翠

2015年12月9日 — 1. 牛小排不事先川燙，待大火煮開後，將混濁的泡沫血水撈起再蓋鍋蓋悶煮。 2. 加點白醋除了可以去掉肉類多餘的腥味，更能讓食物軟化，保護蔬菜的營養價值 ...

2019年6月24日 — 預備食材 · 牛小排 三片 · 洋蔥半顆 · 紅蘿蔔 半條 · 牛番茄 二顆 · 蔥段四支 · 薑片 三片 · 金蘭甘醇醬油60cc · 辣豆瓣醬 1大匙 ...

2019年8月6日 — 拔骨牛小排牛肉麵⭐完整料理方式： 1. 放點油，牛肉先煎焦煎香。 2. 先把肉拿起來放旁邊。 3. 鍋子不用洗，中小火爆香滷汁配料，除醬油跟糖以外都下。

2017年11月12日 — 有時突然想吃一碗好吃的牛肉麵...但卻很難找到合自己口味的店家，決定自己煮一鍋配台式泡菜最對味！ 【關鍵字】：台式泡菜、番茄、牛小排、牛肉麵、小 ...

2019年5月29日 — 牛肉切大塊，冷水放肉再煮滾去血水，洗淨備用。 · 香料用乾鍋烘烤出香氣，放進去布製滷包或茶包。 · 鍋子燒熱加少許油，爆香薑片、洋蔥絲、蒜頭。 · 放入燙過 ...

2016年5月24日 — 1.將洋蔥、蕃茄、牛肋條皆切成大塊狀，青蔥切長段。 · 2.一大匙橄欖油，炒香洋蔥、蕃茄、青蔥、薑片呈金黃微焦狀。 · 3.加入牛肉塊拌炒至3分熟。 · 4.再加入 ...

2015年6月28日 — 食材（3-4人） 30分鐘內 ... step1: 將切塊的牛小排放入鍋裡煸至表面焦. 1將切塊的牛小排放入鍋裡煸至表面焦香狀,再放入洋蔥及薑片,辣椒及蒜頭拌炒至洋蔥變 ...